叉烧排骨

 

营养特点：这道叉烧排骨是一道懒人餐，只需要早上将叉烧酱和排骨一块腌制好，中午上锅烧即可，不需要更多的调料和步骤，味道却一点都不差哦；

叉烧排骨的做法如下：

功效：补气养血　

原料：猪肋排；

步骤与做法：
1、排骨浸洗去血水（放入盆中浸半小时，中途注意多换几次水）；将叉烧酱舀入排骨中。
2、用手抓匀，多抓一会儿，让酱料和肉肉充分融合。
3、将排骨用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时（也可以直接放入保鲜袋）；锅中放入食用油烧热,倒入腌制好的排骨和酱汁翻炒片刻,盖上锅盖中火烧8分钟左右即可(烧排骨的时间根据排骨大小和排骨上肉的厚薄进行调整）。

4、小贴士：1.如果腌制之后排骨的酱汁比较少，可以在最后适量加入一点清水焖煮。2.叉烧酱里的糖分比较高，炒的时候注意火候，否则容易糊底。

5、叉烧排骨，酸甜可口的排骨，有了叉烧酱制作非常方便。