是不是经常看到这样一份景象，一个小贩，手里拿着一把刀，坐在路边不停的把一个个黑亮的果子削的白白净净的，然后装成一小袋，5块钱一袋，买的人络绎不绝。果子可以直接吃，香甜可口。我想很多看官已经知道我说的是什么了，不错就是马蹄。
在我们这里，这个叫马蹄，其他地方的称呼也很多，（比如”荸荠“，各地叫法不一…也欢迎各位看官在文末留言您家乡的对它的称呼）
马蹄长相确实不怎么起眼，生长在水田里，我们吃的部分是他的球茎部分，我想很多人都没有见过他在水田里的样子，如图：
小时候是这样
最后是这样的
这个看起来并不起眼的马蹄却是全能果蔬。可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，适于儿童、老人食用。
不光如此马蹄还是一味中药，有“通便、清痰、排淋”的做用，他其中含丰富的纤维素能吸附杂质促进排便是非常不错的蔬果。
功效与作用
清热化痰
马蹄能清肺热，而且马蹄中富含水分和粘液质，具有润肺化痰的功效，肺热咳嗽痰多的可以吃哟！
生津止渴
马蹄汁液丰富，有利于生津止渴，清除胸中烦闷
利尿排毒
荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛都具有一定的缓解作用
整肠通便
马蹄中有丰富的纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便。
消食化积
荸荠性寒味甘，入肺、胃经，具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃的作用。
抗菌抑菌
马蹄中含有荸荠英，对金色葡萄球菌、大肠杆菌，产气杆菌以及绿脓杆菌都有一定的抑制作用，可以用于预防感冒传染
注意事项：孕妇不能吃生马蹄。而且马蹄中的荸荠英不耐热，不能久煮，最好是用来榨汁，然后将果汁稍稍加热即可。
马蹄虽然长得不怎么好看，但是效果还是很齐全的，作为一种水果对人体还是很有用，春天来了，可以多多吃点马蹄哟。
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