材料：红枣500克、姜100克、冰糖40克（红糖更好）、清水适量
做法：1、准备好材料
2、红枣用剪刀剪下枣肉，去掉核，再把红枣肉剪成细长条
3、再将红枣肉切成细丁
4、生姜去皮也切成细丁
5、将红枣丁和姜丁放入搪瓷锅内
6、加入适量清水，水量要完全没过材料
7、大火烧开后，转小火慢慢煮，煮的过程中不停地搅拌
8、熬至水量明显减少后，加入冰糖继续熬至浓稠
9、装入无水无油的干净玻璃瓶或密封罐中，喝的时候用勺子舀一部分出来，用开水冲泡即可。
补充：1、红枣和姜的比例可根据自己的喜好调整，加到150-180克也可以，不过不建议再少了。
2、从小听到的，夜不食姜，所以姜枣茶最好在早上或上午喝，晚上就不要喝了。
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