教你在家做豆角窝窝头，营养丰富颜值高，最重要是做法还非常简单

豆角是夏季常吃的一种食材，很多朋友喜欢清炒或者凉拌来吃，味道都非常棒。今天小编和大家分享一个用豆角做窝窝头的新吃法，营养丰富颜值还很高，最重要的是做法非常简单，一起来看看吧。

第一步：先准备适量长豆角用清水洗净沥干水分，之后长豆角去头，然后用刀从中间一切两段。

第二步：锅中烧水，水开后把切好的豆角放入开水中，开水烫至豆角颜色变成青绿色即可，之后控干水分后捞出放入凉水中浸泡一下。

第三步：豆角过凉后取出控干水分，之后把豆角切碎粒状，最后装入盆中待用。

第四步：取一块火腿先切成薄片再切成丁，之后和切好的豆角放在一起，然后在碗中加入一勺的食用盐、南德、胡椒粉和一小勺的食用碱，最后用手把豆角和火腿丁还有调理抓匀。

第五步：取适量白面粉，之后分少量多次的加入盆中搅拌均匀，如果太干的话可以加入适量清水，保证能把豆角和火腿丁粘连在一起即可。

第六步：先在手上抹点食用油，然后把豆角在手中团成一个圆球状，团的过程中变团变捏紧实些，最后用另一手的大拇指在圆球上捏出一个窝窝即可。

第七步：准备好蒸锅，之后先在蒸锅表面刷上一层食用油，最后把捏好的窝窝头整齐的码放上面，然后盖上盖子大火蒸20分钟左右即可。

第八步：窝头在蒸的过程中，我们做一份蘸料汁，首先切一点蒜末放入小碗中，之后在碗中加入适量的香油、一勺的香醋、一勺的生抽和一勺的辣椒油，最后用筷子搅拌均匀即可。

第九步：窝头蒸到时间之后关火，然后把窝头端下锅后冷却一会就可以蘸着料汁享用了。