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中午也要好好吃饭,酸辣,爽口的臊子面值得品尝

臊子面味道酸辣,爽口,其中配菜有豆腐土豆豆角等,是中国陕西省的特色面食之一。


营养价值:臊子面 易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量产生较强的饱腹感。


原料:面条、豆腐、土豆、豆角、猪瘦肉、香菜、青椒

1.豆腐、土豆、豆角全部切成片,猪瘦肉切成片。加入少许油,七成热,倒入切好的猪瘦肉,加入少许盐,酱油,番茄酱,翻炒。

2.加入切好的土豆,翻炒2-3分钟,再加入豆角,翻炒2-3分钟。加入清水,小火让土豆和豆角熬熟。

3.然后大火煮沸,下面条,将香菜及青椒切成段。面条煮熟后,放入豆腐,加入切好的香菜和青椒,关火,加一点盐,味精,鸡精。

4.面条煮好了,捞出面条,倒上臊子,就可以吃了。

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