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【木须肉】
主料:
猪里脊肉(适量)、鸡蛋(适量)、干黄花菜(适量)、干黑木耳(适量)、黄瓜(适量)
调料:
葱(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、生粉(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、糖(适量)
制作步骤:
1、黄瓜洗净,切片
2、猪里脊肉切片,加入生抽、料酒、生粉抓匀后腌制片刻;
3、干黑木耳用清水泡发后沥干水份;
4、干黄花菜用清水泡发后沥干水份;
5、鸡蛋打散;
6、锅中热油,先将蛋液倒入滑散,炒熟后盛出;
7、再烧热油,爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色;
8、倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿;
9、调入盐、鸡精、糖;
10、最后加入鸡蛋和黄瓜片,炒匀即可!
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