这种馒头出事了！几十名摊主被抓

将红糖酵母水倒入面粉内。

揉成光滑的面团，盖好放温暖处进行发酵。

面团发至两倍大即可。

案板上撒点干面粉，将面团充分揉搓排气。揉的越久，馒头越好吃。

面团揉搓成长条，切成大小一样的刀切馒头。一定要选锋利的刀，下刀要快。

整形后的馒头静置二十分钟左右，进行二次发酵。发酵好的馒头冷水上蒸锅，蒸十八分钟。关火后焖五分钟再开锅。