7点早餐｜巧克力控一定不要错过，生食巧克力果仁脆

7点早餐 · 第40期

你是巧克力控吗？

无法抗拒巧克力的美味又担心长胖吗？

这款简便易做的生机巧克力甜点，绝对能满足你对巧克力的所有欲望！

巧克力果仁脆

-食材-

巧克力酱

1/2杯 有机生可可粉

1/4杯 椰子油

1/2杯 可可脂

1/3杯  椰子花蜜/椰子花糖/龙舌兰蜜/枫糖浆

少许 喜马拉雅水晶盐

其他

1/2杯  果仁（南瓜籽、葵花籽、杏仁、核桃等）

1/4杯  荞麦

1/4杯  干果（葡萄干、椰枣、蔓越莓等）

1杯 新鲜椰丝/椰蓉

1/4杯  可可粒

※1杯=250ml

-做法-

01

椰子油、椰子花糖、可可粉、盐一起搅拌均匀

02

加入椰蓉、荞麦、南瓜籽、葵花籽、葡萄干、蔓越莓拌匀

03

装入模具，放入冰箱冷藏1小时以上至凝固

04

 营养价值：

♛可可粉中富含植物化学成份黄烷醇，可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。

Tips：

1.荞麦、南瓜籽、葵花籽都是预先浸泡后催芽，然后风干机风干；口感很脆。

2.如果没有可可脂，可用椰子油代替，但是夏天温度较高，椰子油含量高的话，室温下巧克力脆会更容易融化。所以夏天做这款巧克力脆，食用前最好放在冰箱里保存。

瑜素

原生素发起人之一

@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽

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