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《红楼梦》是个像百科全书一样的书，有很多红学家专门研究，小编今天就引用一些红楼梦里的文章来一起讨论一下古人和茶，我对红楼梦只是读而已，因为本身是茶人为了研究茶叶知识，会专门的看看红楼梦里关于茶的那部分描写，我觉得虽然是小说，但可以通过生活中饮茶方面的描写，让我们了解一下古人是如何对待茶事的。
在《红楼梦》第三回“托内兄如海荐西宾接外孙贾母惜孤女”中，讲林黛玉第一次进贾府，贾母留林黛玉一起吃饭。有这样一段描写。
“饭毕，各各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。当日林家教女以惜福养身，每饭后必过片时方吃茶，不伤脾胃，今黛玉见了这里许多规矩，不似家中，也只得随和些，接了茶。又有人捧过漱盂来，黛玉也漱了口，又盥手毕。然后又捧上茶来，这方是吃的茶。”
这一段说的是，贾家的生活习惯与林黛玉家不太一样。林黛玉在家中时，吃过饭要过段时间才会饮茶，但在贾府时刚吃过饭，这茶便上来了。
而且第一次捧来的茶其实不是喝的，而是用茶水来漱口，茶叶水漱口可以清新口气，但是要注意茶叶水不要用太浓的，用浓茶漱口，结果牙黄了。
还有就是饮后不要立刻喝茶，半小时过后比较好。不要饮用茶性太寒的茶，比如绿茶、普洱生茶，建议喝一些滇红，或者普洱熟茶。
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