绿茶冰皮月饼
绿茶冰皮月饼的简介及特色
用冰皮月饼粉做月饼真的很简单,味道也挺好。馅料我是自己做的,里面放了椰蓉、葡萄干、还加了两瓶盖朗姆酒,味道很特别,好吃还不甜,入口后还有淡淡的酒香~教您绿茶冰皮月饼怎么做,如何做绿茶冰皮月饼才好吃
1、把葡萄干清洗干净倒入两瓶盖朗姆酒浸泡20分钟。
13、倒入冰水,揉成面团。不要过分揉搓,不然会出面筋,这样就不好包了。
18、用手掌的力量按压模具的手柄,抬起之后一个完整的月饼就做好了。这样就可以享用了。
绿茶冰皮月饼的做法小贴士
* 做椰蓉馅料的时候没有吉士粉不放也可以。
* 揉冰皮月饼面的时候一定不要过力,时间过长,揉出面筋就不好封口了。
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