姜汁黄瓜的做法详细介绍

更新于：2013-10-11 20:46:51

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姜汁黄瓜的简介及特色

色泽翠绿悦目，滋味鲜酸微辣，清香爽脆，开胃消食。

分类标签：京菜健脾开胃食谱清热解毒食谱水肿食谱
菜品口味 酸辣味	主要工艺 腌
食材明细
黄瓜400克
辣椒(红、尖、干)20克	姜25克
花椒15克	香油20克
醋30克	白砂糖30克
盐3克

教您姜汁黄瓜怎么做，如何做姜汁黄瓜才好吃

把生姜去皮切成细末，用香醋浸泡30分钟，将黄瓜切成细条，用细盐拌腌1小时后，挤去多余水分，再加醋、姜、香油、酱油、味精红辣椒，拌匀后，放进冰箱冷藏室冷镇半小时即可。