砂锅黄豆汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 08:49:08

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砂锅黄豆汤的简介及特色

黄豆酥烂，汤汁鲜香。

分类标签：私家菜高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱便秘食谱
菜品口味 本味咸鲜	主要工艺 煮
食材明细
大豆250克
竹笋200克
色拉油50克	酱油5克
盐3克	料酒5克
味精1克	大葱5克

砂锅黄豆汤的做法详细步骤

1. 黄豆择洗干净，放入盆内，倒入冷水浸泡8小时，然后放入锅内，加水，用小火煮熟；竹笋切成丝；葱洗净切成葱花。
2. 素汤2000毫升倒入砂锅内，烧沸后下入竹笋丝，用筷子搅散，烹入料酒，加入精盐、酱油、味精，再加入煮烂的黄豆，待烧沸一淋入色拉油50克，撒上葱花即成。