霸王花胡萝卜猪骨汤的做法

霸王花胡萝卜猪骨汤

更新于：2013-9-7 14:03:12

 美食分享，让更多人知道

2

霸王花胡萝卜猪骨汤的简介及特色

霸王花原产墨西哥、广西一带，以广东肇庆特产七星剑花最为出名。说它是霸王花，是因为它的花冠硕大，怒放得无所顾忌。此外，霸王花还有另外一个名称：“假昙花”，因为它与昙花一样，选择在“月上柳梢头，人约黄昏后”的时候开放，在漫漫长夜里散发着独特的馨香，但它不像昙花开落匆匆，即使黎明到来，依然呈现着纯净洁白的花姿。而且它亦不似昙花娇生，只要截一段尺许长的茎，插在泥里，很容易就能生出不定根。每逢盛夏初秋，尤其骤雨之后，霸王花就会盛放。霸王花的鲜品和...展开>>

分类标签：家常菜谱美味粥汤心调养食谱肺调养食谱清热去火食谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
干霸王花70克	胡萝卜2个
猪骨500克
蜜枣2个

教您霸王花胡萝卜猪骨汤怎么做，如何做霸王花胡萝卜猪骨汤才好吃

1、霸王花洗净浸软，胡萝卜刮去外皮切滚刀块，蜜枣去核，猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。

2、砂煲里放适量清水煮开，以上所有材料一起放入砂煲，先大火煲沸后改小火煲2个小时即可，喝时落盐调味。

霸王花胡萝卜猪骨汤的做法小贴士

1、《本草纲目》里说，生物优良。新鲜霸王花在润燥生津、养肺理气方面要优于干货，所以有条件的尽量选用新鲜的霸王花。
2、上面干霸王花量可以用200~250克鲜霸王花代替。