蒜苗五花肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 07:31:19

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蒜苗五花肉的简介及特色

色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁。

分类标签：私家菜
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 熟炒
食材明细
猪肉(肥瘦)500克
青蒜250克
大葱5克	酱油4克
花生油20克	盐3克
料酒4克	味精3克

蒜苗五花肉的做法详细步骤

1. 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；
2. 青蒜苗洗净切小段；大葱切花；
3. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。