毛豆烧仔鸡的做法

毛豆烧仔鸡

更新于：2015-10-28 21:59:06

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炖
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
小公鸡半只	毛豆半碗
八角两个	葱少许
姜少许

毛豆烧仔鸡的做法详细步骤

1、鸡洗净斩块

2、毛豆洗净入油锅 加盐煸炒过待用

3、炒锅入花生油 放入葱姜、八角和鸡块翻炒

4、再加入老抽、黄酒 入水漫过鸡块 大火煮沸转小火炖

5、鸡肉炖八成熟后放入毛豆米同煮至豆子酥烂

6、加入少盐、糖 收汁装盘