滑蛋虾仁的做法详细介绍

更新于：2015-3-18 13:18:22

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菜系及功效：粤菜

滑蛋虾仁的制作食材：

虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。

教您滑蛋虾仁怎么做，如何做滑蛋虾仁才好吃

①将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；为食街欢迎您

②将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘。