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蛋香煎馒头片的做法
侗乡人1961
>《(22)蛋的做法大全》
2016.09.13
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蛋香煎馒头片
更新于:2016-4-17 06:58:29
分享蛋香煎馒头片的做法,让更多人知道
分类标签:
精品主食
菜品口味
香味
主要工艺
煎
食材明细
老面馒头
2个
小葱
3根
鸡蛋
2只
五香粉
少许
白砂糖
盐
胡椒粉
少许
白醋
几滴
蛋香煎馒头片的做法详细步骤
1、馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片;小葱洗净切末;
2、鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料,加入少许水搅打均匀,将葱末放入拌匀;
3、煎锅烧热,加入少许油刷匀;
4、用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈,使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液;
5、馒头片放入刷油的煎锅中,煎至表面金黄焦香,翻个面,煎至双面金黄焦香时夹起,
6、将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油,上桌直接食用,或根据个人口味蘸酱食用。
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