蔓越莓大面包的做法

蔓越莓大面包

更新于：2015-11-18 20:24:42

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分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
高粉260克	干酵母4克
细砂糖30克	盐3克
鸡蛋45克	牛奶130克
黄油30克	椰蓉适量
8寸圆模一个

蔓越莓大面包的做法详细步骤

1、将除黄油、椰蓉以外的所有材料揉成光滑的面团；加入黄油，揉至出现薄膜

2、取出面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵至两倍大

3、排气，松驰十五分钟后擀成长方形

4、刷上一层深化了的黄油，再撒上蔓越莓

5、卷起

6、切为九份

7、模具刷油，切面朝上排列，进行最后的发酵

8、刷上蛋液，撒椰蓉，烤箱预热175度烤约20分钟