自制日本糕点铜锣烧的做法

自制日本糕点铜锣烧

更新于：2016-9-16 11:44:56

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分类标签：精品主食美味糕点甜品/点心青少年食谱
菜品口味 甜味,香味	主要工艺 煎
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
蜂蜜15克	鸡蛋2个
面粉120克	牛奶25-50克
红豆沙200克
白砂糖90克

自制日本糕点铜锣烧的做法详细步骤

1、将A料的蜂蜜、白砂糖和鸡蛋混合，用打蛋器隔热水将鸡蛋打发，鸡蛋打至浓稠呈淡淡的乳黄色即可。

2、将面粉筛入鸡蛋中，翻拌均匀。

3、酌情加入牛奶，注意慢慢加入牛奶，不一定都放进去，觉得面糊下落时流动顺畅成缎带状即可；将调制好的面糊盖上保鲜膜，放置30分钟。

4、将平底锅放在火上，开小火，舀一勺面糊，倒入锅中，煎至底部凝结后翻面。

5、两面都煎好后取出，两片中间夹入红豆沙食用。