【图文】鸡肉火腿西多士的做法

食材明细

• 鸡蛋两个
• 全麦吐司4片
• 火腿两片
• 鸡肉两片

• 其它口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

鸡肉火腿西多士的做法步骤

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  1

  准备好需要的材料。
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  2

  鸡肉切薄片，用油 、盐 、酱油 、料酒 、生姜腌制入味。
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  3

  面包片去边备用。
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  4

  锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。
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  5

  将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。（最好选一个大一点，浅一些的碗，这样比较方便面包沾蛋液）
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  6

  火腿切薄片备用。
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  7

  修好的吐司片放上一片火腿。
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  8

  再放上一块煎好的鸡肉。
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  9

  盖上另一片吐司。
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  10

  把做好的吐司两面都沾上蛋液。
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  11

  放入平底锅内小火慢慢煎。
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  12

  煎至两面金黄，捞出。
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  13

  稍稍放凉后，用刀从对角线切开。（如果含油太多，可以用厨房纸将油吸干。）

小窍门

1、如果觉得面包片太厚，可以用刀压一压，这样比较方便操作。

2、面包沾蛋液的时候，动作一定要快，因为面包片浸泡的时间太长，会泡烂。

3、鸡肉和火腿片尽量切薄一些，这样比较容易将两片面包粘合在一起。

4、煎的时候要小火慢慢煎，防止里面的蛋液未煎熟。

使用的厨具：平底锅