韭香螺蛳肉的做法

韭香螺蛳肉

更新于：2016-10-30 08:11:25

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
食材明细
螺狮肉100g	红椒2个
酸菜1小棵	蒜4瓣
韭菜50g
生抽、1茶匙	辣椒酱适量

韭香螺蛳肉的做法详细步骤

1、锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末；

2、煸炒出香味后，放入螺狮肉；

3、炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末；

4、加入一茶匙生抽；

5、炒匀后放入切段的韭菜；

6、加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。

韭香螺蛳肉的做法小贴士

1. 螺狮肉用流水清洗干净，以免有异味；

2. 酸菜的加入很提味儿，最好不要省略；

3. 酸菜中含有盐分，不需要再额外加盐；

4. 辣椒酱的用量根据个人口味而定。