总是苦恼面包整形怎么这么难，这次，我来拯救大家啦！蔓越莓手撕面包，简单又诱人，独特的做法和口感，肯定会夺得大家的喜爱。从此再也不用为面包整形发愁啦！
发酵好的面团，不用擀卷，不用整形，随便切几下，扔进模具里，再加上几粒酸酸甜甜的蔓越莓。面包的松软和蔓越莓的酸甜交融在口中，简直不要太美味。新手也不用担心做不好，一定要试试！
将除黄油、蔓越莓外所有食材加入揉面桶中，先低速搅打5分钟，再换快速档搅打至出现厚膜，拉破有锯齿状。
加入黄油，先慢速搅打至看不到黄油，换高速搅打至完全拓展（可拉出薄膜）。
一次发酵：烤箱28度，将面团盖上保鲜膜，烤箱放一碗热水，约45分钟，发酵至原面团1.5-2倍大小。
发酵好的面团，揉圆排气，盖上保鲜膜常温松弛15分钟左右。
将松弛好的面团擀开，切成小块，放进铺好油纸的戚风模具中，铺一层面包撒一层蔓越莓干。
最后醒发：烤箱温度调至35度，盖上保鲜膜，烤箱放热水，醒发至两倍大。
烤箱提前预热，上管160度，下管190度，烘烤30分钟左右（上色后加盖锡纸）。
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