电饭煲也来做饼干
饼干，对于没有烤箱的我，一直充满着诱惑，于是于是，我就大胆的试了一下，用电饭锅做饼干~~~分享给没有烤箱的你~~~我们家的电饭煲是4L 700W。
小巧酥酥的玛格丽特，适合向往恬淡的你~~~
材料：低筋面粉100克（我用的是80g普通面粉+20g玉米淀粉），玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
步骤：
1、煮2个鸡蛋：鸡蛋凉水下锅，开锅8分钟捞出，过凉水。也就是我们说的稍微老点，方便过筛。
2、取出蛋黄。将蛋黄放在筛网上，手指用力按压蛋黄通过筛网成为蛋黄细末。
3、黄油软化，加入糖粉和盐，打发，或者隔水加热融化也是可以的，图上的这个就是这么做的。
4、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
5、倒入低粉和淀粉，用手揉成面团。
6、面团偏干，当然不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。（可以不放冷藏后容易成型）
7、取出的面团，分成小块，揉成小圆球。
8、电饭煲预热一下即可，铺层锡纸。然后将小圆球均匀摆在锅里，用大拇指按扁，出现自然裂纹。
9、按下煮饭键跳了之后，保温十分钟，再次按下，继续保温十分钟，出锅啦~~~
10、很酥的，要小心拿哦~~~ 这些面团，我做了2锅~~~赶紧动手试试吧~~~
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