不吃早餐危害有多大？2种非常好吃的面食，分享给你，其中一种要排队买

一年四季之计在于春，一天之计在于晨，早餐对于每个人是非常重要的，只有早餐吃好了，吃饱了，一天才有精神，并且不吃早餐对身体还会带来很多坏处，像血糖会降低，还有就是容易得胆结石，更容易发胖，尤其是还会给肠道带来疾病等等，所以说早餐真的是太重要了，今天就分享给大家两种特别简单的面食，用它们做早餐真的的太合适不过了，并且其中一种去早市还要排队买，下面我们就一起来看看吧！

不吃早餐危害有多大？2种非常好吃的面食，分享给你，其中一种要排队买

一、吊炉饼

1、“吊炉饼”又叫“泡泡饼”，它外皮酥脆，里面筋道又柔软，刚出锅时一吃酥得直掉渣，这个饼的特点就是皮薄，在制作的过程中，饼皮折叠的速度要快，使里面充满空气，这样泡泡就自然形成了，然后在高温下烙至两面金黄就可以了，是不是还是很简单的，好了，不啰嗦了，现在咱们就开始制作。

2、首先来和面，400克面粉，2克精盐增加面的筋性，搅拌均匀后，再分次少量的往里面加入大约280毫升的温水，要一边倒一边搅拌，让面粉慢慢的吸收水分，等搅拌成面絮状后，再淋入10毫升的食用油，放油是因为这个面团的用水量比较大，放点油一个面团不那么粘手了，2是做出来的饼口感比较好，面团刚开始揉不光滑，咱们给它转移到面板上，像洗衣服一样揉搓面团，直到把面团揉光滑，这个步骤我大约花了25分钟左右，接着把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，再依次把每个剂子向里翻转按压揉匀，搓成一个小长条，抹上一层油，放在盘子中，扣上保鲜膜，进行饧面，这个饧面至少2个小时以上，饧面的时间越长，面团的延展性越好。

3、面团饧好后，把它擀成一个长方形薄饼，能擀多薄就尽量擀多薄，再迅速地把它叠起来，让里面充满空气，然后卷起来，收口处压在底部，这样我们的饼伾就做好了。

4、电饼铛一定提前预热，薄薄地刷上一层油，再依次下入饼伾，等一面金黄后再翻面，全程大火烙至，烙饼想要好吃，切记不能勤翻面，等两面全部金黄后，用铲子按压，饼可以快速回弹，咱们的吊炉饼就可以出锅了。

5、饼刚出锅时，外皮是酥脆的，特好吃，如果吃软的，可以把所有的饼罗在一起，焖一会再吃。咱们可以一次性多做一些，放在冰箱冷藏，想吃的时候热上一张，一点也不影响口感。

二、肉饼

这个肉饼它不同于普通的肉饼，不用发面，不用把肉馅包在里面，只要把面饧好了，就成功了一大半，并且这个肉饼，香而不腻，特别好吃。

2、晚上先把面和好，根据自家人数来定面的多少，我家4口人，我用了300克面粉，把面粉倒在大碗中，加2克精盐增加面的筋性，先搅拌均匀后，再慢慢的倒入大约180毫升的温水，这个面用水量比较大，水不要一次性全部倒里，慢慢倒，这样面粉可以充分的吸收水，和面时面团也不会那么黏手，当把面搅拌成面絮状时，淋入10毫升的食用油，再下手揉成一个面团，因为面团刚开始很难揉光滑，咱们先让它饧面5分钟。

3、时间差不多后，把面团直接转移到面板上，继续揉搓，把它揉光滑，然后搓成长条，再切成相等的剂子，依次把每个剂子向里翻转按压揉匀，并且按平。准备一个深一点的盘子，在盘子底部抹一层油，再依次摆入小面剂子，把每个小面剂子也抹油，这样可以锁住面团中的水分，然后扣上保鲜膜，放在冰箱保鲜，冷藏一晚上。

4、面准备好后，我们来调馅，200克的肉馅，加葱花，浇热油，把葱香味激发出来，然后加姜末，十三香、精盐、酱油、蚝油、鸡精、味素，搅拌均匀后，也放在冰箱冷藏。

5、第二天把面和馅提前10分钟拿出来回回温，经过一晚上的饧面，面的延展性特别的好，咱们不用擀面杖，拿来两个剂子，用手先按一按，其中一个放上肉馅，用另外一个剂子盖在上面，把边缘捏一捏，中间带馅的地方也捏一捏，然后慢慢的把饼抻薄，能抻多薄就抻多薄。

6、电饼铛提前预热，抹上薄薄的一层油，然后放入饼伾，饼伾的上层也少抹点油，扣上盖，中火烙上1分钟，翻面再烙一分钟，因为饼特别薄，所以熟的也很快。当饼两面都金黄后，就可以出锅了。

我们的早餐鲜肉饼就做好了，简单，美味，有营养，省时省力还简单，有时间您也试试吧！