大家好，我是二姑娘！今天我要和大家分享一道美味绝佳的食谱，这个做法真是太不可思议了。你肯定没见过这种奇妙的组合，但我敢保证，这个松软香甜的美食会让你爱不释手。那就是——红薯里加4个鸡蛋！是的，你没听错，这道菜不仅好吃，还比蛋糕还好吃。现在，让我带你亲自体验这个美味的冒险！
所需食材清单：新鲜红薯、4个鸡蛋、1个苹果、15克葡萄干、15克红枣、5克酵母、40克白糖、280克普通面粉、30克甜蜜豆、适量黑白芝麻、适量蔓越莓干
现在，我们开始制作这款令人惊艳的美食吧！
步骤1：准备红薯
把红薯的两头切掉，然后用削皮刀将它的外皮去掉。记住，红薯的外皮不要刨得太厚，这样才能保留更多的好吃部分。刨好外皮后，把红薯切成薄薄的片。切得越薄越好，因为这会让蒸红薯的时间更短，而且更容易入味。
步骤2：处理苹果
现在，让我们处理苹果。这是一种关键的食材，能为这道美食增色不少。首先，用清水将苹果打湿，然后加入一勺食盐。用手搓匀，这样苹果表面就会有颗粒感，可以更好地去除农药残留。接下来，将苹果切成小块，但记得先去掉苹果核。苹果核的口感会让整道美食变得酸涩，所以千万别忘了去掉。
步骤3：处理葡萄干和红枣
接着再准备15克葡萄干，再准备15克红枣，放入大碗中。淋少许清水，把红枣和葡萄干打湿，然后加入勺食盐，加入勺面粉。用手抓拌均匀，让每一个葡萄干和红枣，都能裹上一层面粉。食盐可以让红枣和葡萄干里面的杂质，自己跑出来。面粉又有很强的吸附性，能吸附掉葡萄干和红枣里面的杂质和灰尘，抓拌至感觉有一点粘手，再倒入适量的清水，把红枣和葡萄干清洗干净，把表面的面粉清洗掉。清洗一遍之后，给它控水捞出，再放入另外一盆清水中，给它多清洗几遍，直到把清洗的水变得清澈为止。
洗净后控水捞出，放到案板上，然后取出一把剪刀，把红枣剪成小块，把枣核去掉。剪好后再和葡萄干一起切碎，也不用切得太碎了，留点颗粒感更好吃。现在，把它们放入一个大碗中备用。
步骤4：蒸红薯
回到红薯，打开锅盖，用筷子戳一下红薯。如果筷子轻松地戳穿了红薯，那就说明它已经蒸熟了。将红薯取出，稍微放凉，然后在红薯中打入4个鸡蛋。鸡蛋的数量可以根据红薯的量来调整。如果你用的是大颗的红薯，可以多放一些鸡蛋。反之亦然。
现在，鸡蛋打好后，再全部倒入料理机中，再把苹果加进来，盖上盖子。选择果蔬功能键，给它打成红薯泥，尽量多打一会儿，打得越细腻越好。
步骤5：制作面团
添加5克酵母和40克白糖。酵母将帮助我们的面团发酵，而白糖会给面团带来一些甜味。用筷子搅拌均匀，直到酵母完全溶解。
现在，我们需要慢慢地加入280克普通面粉。边倒面粉，
边用筷子搅拌。因为不同的面粉吸水性不同，所以你可能需要调整一下面粉的量。只要搅拌成粘稠无颗粒的面糊就可以了。
步骤6：发酵面团
在搅拌的时候，你可能会感觉到一些阻力，因为这个面团会比较浓稠。不要担心，这是正常的。搅拌均匀后，盖上保鲜膜密封起来，然后让它发酵至原来的两倍大。
步骤7：准备模具
现在，拿出一个长方形的模具，在底部铺上一张油纸，然后淋上一些食用油，用刷子均匀涂抹，以防止粘连。
步骤8：合并食材
当面团发酵差不多时，打开保鲜膜看看。你会看到面团体积已经变大了很多，里面充满了小蜂窝。用筷子搅拌一下，拍打出气泡。接下来，将一半的切碎的葡萄干和红枣加入面团中。再加入30克甜蜜豆。这会增加食物的口感和风味，真的非常棒。再用筷子搅拌均匀，确保所有食材充分混合在一起。
步骤9：装模具
将面团倒入准备好的模具中，然后用铲子把表面整理平整。整理平整后，再盖上盖子，进行二次发酵，时间是20分钟。
步骤10：点缀
20分钟后，打开盖子看看。你会发现面团的体积明显变大了。这就说明二次发酵已经完成。接下来，撒一些黑白芝麻在表面，这会增加食物的香气和口感。接着，将一些蔓越莓干均匀地点缀在表面，为食物增添了香甜的风味。最后，撒上余下的葡萄干和红枣，为这道美食带来了更多的绝妙口感。这样的搭配不仅赏心悦目，还为食物带来了酸酸甜甜的层次。
步骤11：蒸煮
现在，准备一锅开水，将模具放在蒸锅架上，然后用大火蒸50分钟。时间到后，关火，焖5分钟。再打开锅盖，好香浓浓的面包香味扑鼻而来。用手按压能迅速回弹，这说明已经蒸熟了。
步骤12：脱模
然后把模具取出来，稍微放凉后用手掰一下周围，这样方便脱模。然后再给它倒扣脱模。底部也是非常的平整漂亮，这就是我们的红薯里加4个鸡蛋的美味面包。
步骤13：享受美食
切好之后，把它装入盘中，就可以美美地享用了。看一下里面的组织，非常的绵软细腻。吃起来松软又不粘牙，而且是用蒸的，好吃又不上火。老人和孩子都可以多吃一些。这个美食非常适合下午茶或夜宵，吃一口就停不下来。
步骤14：保存
如果一次吃不完，不用担心，可以把它装进保鲜袋里密封起来。它凉了也不会变硬，想吃的时候直接取出来就可以享用。这道美食不仅味道好，而且保存方便。
这就是红薯里加4个鸡蛋的制作过程。这道美食是如此松软、香甜，比蛋糕还好吃。这个食谱虽然看似复杂，但只要你一步一步按照我的指导来，就能轻松完成。这绝对是一道让人欲罢不能的美味，我敢保证，你会爱上它的。快试试吧，给自己和家人带来一个美味的惊喜吧！
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