近期很火热的一部电视剧《都挺好》,相信给大家留下了很深刻的印象。剧中人生的挣扎,家庭的矛盾,亲人的冲突,都令人在感慨之后陷入沉思。剧中苏家的女儿苏明玉生活在一个重男轻女的的家庭剧中,苏明玉的家庭由一个懦弱的父亲,一个强势的母亲,一个被溺爱的二哥以及一个牺牲自我的大哥组成。好在剧中的阳光厨师“石天冬”,对苏明玉关爱有佳,凭借了这碗虫草排骨玉米汤,征服了苏明玉的味蕾。
原料
排骨:1000克
玉米:1根
枸杞:20粒
虫草花:15克
红枣:8颗
姜片:2片
鸡茸:4个
制作步骤
第一步:锅中加水烧开,加入黄酒,排骨下锅焯水,浮沫出来之后,即可捞出,冲洗干净备用。
第二步:玉米清洗干净,切成3小段。
第三步:红枣提前放入冷水中浸泡10分钟。(红枣表面在运输过重会接触很多的灰尘,浸泡一下会干净很多)
第四步:锅中加入冷水,排骨,红枣,玉米大火烧之后放入虫草花,小火慢炖1小时。
出锅前10分钟,加入枸杞,加入适量的调味料即可。
苏明玉忠爱的虫草排骨汤就做好啦,开锅的一刹那香味扑鼻,入口鲜香,回味甘甜。
小提示:
1 建议采用黑毛猪的排骨,肉质更加细腻,肉香更浓郁
2 可以根据自己的口味增减虫草
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