莴苣叶子能吃吗

莴苣叶子一般可以食用，但是需要适量。适量食用莴苣叶子有以下好处：

1.莴笋叶子当中含有丰富的膳食纤维，如果适当吃莴笋叶子，为机体补充一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，软化大便，促进肠道的蠕动，在预防和缓解便秘方面的功效会非常明显。

2.莴笋叶子中含有一定量的钾元素，钾元素能够抵消一部分因为钠元素超标所引起钠水潴留，造成血压增高的情况。对于血压增高的患者，适当的吃莴笋叶子，补充一定量的钾元素，在辅助降低血压方面有着积极的功效。

3.莴苣叶子之中的维生素c含量非常丰富，可以美白皮肤，对抗自由基，可在一定程度上降低血压，降低血脂，其中还有大量的维生素b族，对于神经衰弱有辅助治疗作用。