板栗生吃有什么作用？

板栗是秋冬季节里最常见的美味食物，尤其是热气腾腾刚出锅的糖炒栗子，闻着就有食欲。板栗不仅好吃，而且药效价值非常高，被孙思邈誉为“肾之果”。

板栗富含蛋白质、维生素和钾、锌、铁等多种矿物质，素有“干果之王”的美称，其维C含量是苹果的十几倍。平时常见都是糖炒或焖煮，其实生吃板栗效果更好。

生吃板栗的作用：

1.补肾壮骨--栗子性平味甘，具有补足肾气、强壮筋骨的功效，常吃可以有效改善肾虚导致的腰膝酸软。另外可以用于肾病的辅助食疗。

2.防治心血管疾病--栗子富含不饱和脂肪酸和多种维生素，高山血液流速，利于提高身体免疫力、改善高血压、预防冠心病和动脉硬化。

3.治疗空腔溃疡--栗子中含有丰富的维生素B2，可以有效治疗反复性口腔溃疡。

4.预防感冒--栗子富含维C，每天吃上几颗可有效补充维C，提高免疫力，预防感冒。

生吃板栗的注意事项：

1.脾胃虚寒、产妇、便秘、便血者忌生吃栗子。

2.生吃栗子一定要嚼碎，不然容易伤脾胃。

3.生吃板栗每天十颗左右即可，多吃伤身。

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