红烧羊肉

作者：Wei_Jp

用料

羊排 适量

彩椒 随意

花椒 随意

大葱 一根

蒜 几颗

醋 适量

酱油 适量

花雕酒 适量

老抽 适量

土豆粉 适量

姜 适量

做法步骤

1、准备好原材料，大葱切段，蒜头去皮，彩椒切块，姜切块。

2、用热水泡开花椒备用。

3、热锅冷油，首先放入姜片，葱段，然后放入羊肉，干辣椒爆炒，接着放入生抽，老抽，蚝油，陈醋，然后放入花椒水继续翻炒，最后倒入适量花雕酒翻炒，大概8-10分钟左右，最后放入热水沒过羊肉，加盖转小火炖煮大约20分钟。

4、水收得差不多就开大火翻炒，加入彩椒，翻炒均匀后加入土豆粉或者河粉，根据喜好来吧~然后一碗鲜香浓郁的菜就搞定了，再调配一个自己喜欢的饮料，简直酸爽。

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