鸡蛋饼的做法多种多样。主要食材有鸡蛋、面粉再加入其他自己喜欢的蔬菜搭配在一起。营养丰富,做法简单。
今天给大家分享的做法也很简单。我用的鸡蛋、面粉、加入胡萝卜和小葱。鸡蛋和面粉的用量可以根据自己的口味自由搭配。蔬菜也可以换成西红柿、香肠、青菜等。做法如下:
准备食材:鸡蛋两个,面粉100克,胡萝卜一半,小葱几颗。
做法:1、胡萝卜和小葱洗干净。葱切成葱花,胡萝卜切成碎末。
2、面粉加入适量清水,搅拌成糊状,如图所示。(搅拌面粉糊的做法,切忌不要一次加入太多水,水要分多次慢慢加入,首先面粉先搅拌至膏状后才可以再次加水,这样就不会有面疙瘩。)
3、鸡蛋打入面糊中,加入切好的胡萝卜和葱花。再加入适量盐,搅拌均匀。
4、搅拌至如图所示即可。
5、电饼铛加热,加入适量植物油,刷均匀。
6、倒入适量的蛋液,盖上盖子。
7、一面咯至金黄后,打开盖子翻至另一面。
8、两面都变成金黄色即可。
9、切成小块,装入盘中,开吃!
鸡蛋饼的食材用量没有固定标准,可根据自己的口味添加或替换其他材料。但做法基本大同小异。如果你有更好的做法或建议,欢迎文章下面留言,大家共同探讨,一起进步!
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