外脆里嫩超级下酒菜——脆皮豆腐这么烧

材料：豆腐，青辣椒，咸菜，葱瓣

做法：
1、豆腐控干水切大小一致的块，鸡蛋搅拌成液

2、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上

3、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块

4、两面煎金黄出锅装盘

5、青椒、咸菜和蒜瓣切碎

6、加入生抽、醋、白糖和香油，调汁

7、豆腐蘸酱汁食用