饼干--甜点！酥到掉渣的蔓越莓饼干，太好吃了

2020年3月24日 08:03 星期二 鼠年                                                           

家里蹲的第N天，连小猫咪都成了大厨！现在就跟随猫咪老师的脚步，自己在家做蔓越莓饼干吧~

喵星人教你做甜点

低筋面粉350g、鸡蛋1个、蔓越莓干125g

糖粉50g、无盐黄油250g

▽

将黄油自然放置，软化到用勺就能轻松压出凹痕。▽

在黄油里加入150克糖粉，用刮刀将黄油和糖粉搅拌均匀，拌至黄油里看不见细粉即可。▽

把鸡蛋打成蛋液，少量多次加入黄油里，用打蛋器拌匀。分次加入鸡蛋可以防止油水分离。▽

低筋面粉过筛，加入黄油和鸡蛋液的混合物中。▽

蔓越莓干切成小粒，倒入盆里。▽

继续搅拌，直至盆里没有干粉。▽

把面团放在油纸上，将油纸和面团塞入模具里，按压平整。取出造型好的面团，放入冰箱冷藏1小时。▽

1小时后，去掉油纸，将面团切成0.5厘米厚的片状，平铺在烤盘上。▽

烤箱160度预热5分钟，将烤盘放进中层烤制15分钟。▽

时间到~酥脆的蔓越莓饼干做好了，光看这卖相就让人忍不住要流口水啦！你也赶快动手做起来吧！▽

 

2020年3月24日 08:03 星期二 鼠年