近年来，餐饮市场非常火爆。餐饮企业的营业总额逐年递增，特别是中小餐饮企业更为显著，即便是金融危机以来，餐饮行业依旧保持着强劲的上升势头。美国商务部统计表明：独立开办公司的业主成功率不到20%，而加入连锁店锁开办的企业成功率高于90%，小本快餐店纯利润率稳定且高达50%左右，找不到第二个行业能如此稳定、持续、暴利！标准化的快餐业将是21世纪最热门的投资行业之一。
为什么快餐行业的纯利润率都能这么高呢？下面小编来给大家解说一下。现在的各大餐馆、酒店不管是生意的好坏大厨都是最必不可少的。大家也都知道越好越贵的餐厅、酒店当然大厨的薪资也是非常贵的，这部分的支出长年累月积累下来肯定就是一笔不小的数目，而现在的快餐店，就比如说像现在随处可见很火爆的黄焖鸡米饭，店面无需很大，而且不需要厨师，操作非常简单，自己就可以制作，可外卖可堂食，出餐效率快翻台率也很高，像这种快餐店既省了厨师的费用又非常的省时便利，难怪现在黄焖鸡米饭这么的火爆。现在大多数的黄焖鸡米饭都是加盟连锁形式，都是公司统一的管理模式连锁经营，这就首先无须担心创新问题，总部每年都会不断地创新新品，而且黄焖鸡米饭不同于服装、美容之类的行业，物价波动小无淡旺季，受众性强，产品不受地域限制，综上所述，快餐行业简直是天时地利人和，感兴趣的大可放心，操作起来毫无压力。
餐饮业被誉为“永不落幕的朝阳行业”，可以说“遍地是黄金”。当然创业者想要获得成功，仍然需要冷静的思考和不懈的努力，只有这样才能顺应时代潮流，抢占市场先机，轻松从餐饮行业中挖掘财富。
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