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【临床营养科普】老年糖尿病饮食治疗“六不贪”

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徐毅


成都市公共卫生临床医疗中心营养师


本科 主管护师


负责配制肠内营养液、健康宣教、饮食指导、汇总营养素医嘱、记账、培训指导食堂营养配餐员


邮箱:312418694@qq.com



老年糖尿病饮食治疗“六不贪”



一不贪咸吃清淡饭菜


人人都知道,人体不能缺食盐,否则会出现乏力、头痛、厌食、恶心、嗜睡甚至昏迷的现象。但是食盐不是越多越好,否则就会造成水钠潴留引起糖尿病的并发症,像高血压、水肿,甚至心、肾功能衰竭;食盐摄入过多还可能增强食欲,不利于糖尿病的饮食控制。尤其是老年糖尿病患者,在饮食治疗过程中要特别注重限制钠盐。老年糖尿病人少食盐是一种十分有效的治疗措施,最好能做到每天摄入食盐总量不超过4克,养成“口轻”的习惯。对控制糖尿病的并发症有极大好处。


二不贪肉常吃新鲜蔬菜


大多蔬菜含糖量都较少,老年糖尿病朋友,在每日进食时应多食蔬菜少吃肉食。因肉类脂肪含量高,若食得过多不利降低血糖,会引起营养平衡失调和新陈代谢的紊乱,易患高胆固醇血症和高水血脂症,诱发心脑血管并发症。


三不贪精常吃粗粮


老年糖尿病患者若长期食用精米精面,摄入的纤维素少了就会减弱肠蠕动功能,易患便秘,所以在三餐中多吃荞麦、燕麦、玉米、豆类等,这些杂粮不但含糖量相对较低,而且含有大量可溶性膳食纤维,有一定的降糖作用,可提高胃肠消化功能,避免发生胃肠疾病。


四不贪快细嚼慢咽


饮食贪快,致使食物咀嚼不烂,会增加胃肠消化负担,导致胃肠的消化和吸收能力降低。另外,细嚼慢咽有助于胰岛素分泌,调节血糖在体内的代谢,并能提高饮食的营养吸收作用。


五不贪饱进食七八分


为减轻胰岛素的负担决不可暴饮暴食,如贪多求饱,既增加胰岛素的负担,对胃肠消化不利,还会诱发糖尿病的并发症。


六不贪迟坚持定时用餐


切记要按时吃饭进食,不能随意改变吃饭时间,否则血糖就要忽高忽低,会有心悸、手抖、多汗、饥饿等低血糖反应。可随身携带一些方便食品,随时灵活加餐,避免低血糖的发生。


老年糖尿病患者朋友,只要做到以上“六不贪”,就可明显降低并发症的发生率。

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