带鱼别油炸了，六旬奶奶用来腌着吃，好吃到爆灯，半箱带鱼秒吃完

已经进入冬月了，再过不了多久就是腊月，紧接着就是过年。有些心急的人就忙着开始准备过年需要的美食了，妈妈也开始准备腌带鱼。

腌带鱼这个美食妈妈做了15年了，这道菜是我家年夜饭桌上必备的菜品，一上桌就被抢光，好吃到爆！

五香腌带鱼

食材：

带鱼、五香粉、生抽、老抽、料酒、白糖、桂皮、八角、花椒、香叶

烹饪技巧及步骤：

带鱼处理干净，切段控水，

锅内适量油，将带鱼煎至两面金黄

锅内留底油，爆香桂皮、八角、花椒、香叶，加入料酒、生抽、老抽，白糖，加五香粉，中小火熬一会儿。

将料汁浇到煎好的鱼上，小心翻拌使鱼都沾上料汁，腌制半天左右就可以吃了。

一次腌制太多的话，可以放到冰箱里冷藏，吃的时候取出食用。每过段时间就翻一翻，或者颠一颠，可以使鱼腌的更均匀入味哦。