主料：手擀面
辅料：黄瓜，香葱，香菜，榨菜，蒜
调料：芝麻酱，花生碎，海鲜酱油，香油，陈醋，麻椒面，麻辣油，鸡粉，糖
制作步骤：
第一步：备料
黄瓜切成丝，香菜切成段，香菜切成丁，蒜切成蒜末，榨菜切成丝。
第二步：调汁
在碗中加入芝麻酱，海鲜酱油，香油，陈醋，麻椒面，鸡粉，糖，麻辣油搅匀。
第三步：煮制
锅中烧开水，下入手擀面，榨菜煮制，煮熟后将面捞出冲凉，盛在出菜碗中。
第四步：装盘
黄瓜丝摆放在凉面上，淋入调好的酱汁，将蒜末，香菜，香葱撒在凉面上，撒入花生碎，淋入适量原汤即可
【压锅鸡汤豆腐串】
主料：生鸡架，干豆腐
配料：香菜，大葱
调料:葱，姜，香叶，白芷，大料，桂皮，花椒，料酒，浓汤宝
制作步骤：
第一步：备料
将鸡骨架中的鸡皮和鸡油摘除，内脏摘除，干豆腐切块，穿成串，葱切块，姜切块，葱切末，将香菜末，
第二步：焯水
锅中是事先烧入水，加入香叶，白芷，大料，桂皮，花椒，将香料烫一下捞出备用，再将鸡架焯水
第三步：压制
锅中加入水，将焯好的鸡骨架，香叶，白芷，大料，桂皮，花椒加入锅中加入花椒，料酒，将葱，姜干树椒下入锅中，水烧开以后加入浓汤宝，盐，干豆腐串
第四步：盛出摆盘
香葱末放在豆腐串上，最后淋入汤汁即可
【海藻拌凉皮】
主料：海藻，凉皮
配料：大蒜，黄瓜，胡萝卜，香菜
调料：麻酱，海鲜酱油，麻辣油，香油，盐，糖，鸡粉，陈醋
制作步骤：
第一步：备料
凉皮切条，黄瓜切丝，香菜切段，大蒜压扁切末
第二步：调汁
然将麻酱放入碗中，加入海鲜酱油，麻辣油，香油，盐，糖，鸡粉，陈醋
第三步：凉拌
再将调好的麻酱淋在菜上拌匀即可。
【炝拌明太鱼干】
主料：明太鱼干
辅料：胡萝卜 黄瓜 洋葱 香菜 蒜
调料：海鲜酱油 醋 盐 糖 鸡粉 黑芝麻 红油
制作步骤：
【第一步：备料】
干明太鱼肉撕成丝 用水浸泡一会 胡萝卜切丝 香菜切段 洋葱切丝 蒜切末 黄瓜切丝
【第二步：调制酱料】
取一空碗 放入韩式辣酱 放入醋 海鲜酱油拌匀备用
【第三步：拌制】
在盛有明太鱼的碗内放入糖 盐 鸡粉 切好的胡萝卜 香菜 洋葱 蒜 黄瓜 调好的酱料 红油 黑芝麻搅拌均匀就可以盛盘了
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