椒麻杏鲍菇

人生的相遇都是久别重逢

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主

料

杏鲍菇。

配

料

萝卜、红椒丝。

调

料

麻椒，大料，姜，盐，白砂糖，味精面，芥末油，香油。

制作过程

1.杏鲍菇切菱形片，萝卜切菱形片，姜切片。

2.杏鲍菇、萝卜焯水后轻微投凉，控净水分。炒勺添少许底油，放入麻椒、大料慢火熬制，熬香后空出调料留下底油，放入姜片，红椒丝煎炒，后全部倒入杏鲍菇内搅拌均匀，撒盐，白砂糖，味精面，芥末油，香油，搅拌均匀装盘即可。

Gourmet

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自

在

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      了解别人叫做智慧，认识自己才算聪明。战胜别人算是有力，能克制自己的弱点才算刚强。知足的人才是富有人，坚持力行、努力不懈的才是有志向的人。不离失本分的人才能长久不衰，即使本身消亡，他的精神道理还会影响后人，绵远流长。

关德财老师

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