宝宝食谱｜为1-3岁宝宝准备的夏日营养美食

宝宝一岁之后，就开始慢慢和大人吃上一样的食物了。而宝宝在1-3岁这一阶段的身体以及大脑的发育都非常迅速。因此，让宝宝1-3岁都吃得健康营养，并养成一个良好的饮食习惯，是一项特别重要的任务。那么，在这一阶段的宝宝的饮食怎样吃才能够膳食合理、营养均衡呢?

1、合理安排一日三餐的营养

宝宝们的一日三餐要定时定量，才能在吃得营养健康的同时，让宝宝养成好的饮食习惯。早餐的营养应占到百分之三十，午餐占百分之四十，晚餐占百分之三十，按照这样的营养比例给宝宝安排食物最为合适。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类、青菜、肉类等食物，午餐的进食量应多于早餐和晚餐。

2、饮食宜清淡无刺激

1-3岁的宝宝，其饮食应以天然、清淡为原则，不宜添加过多的盐和糖。另外像含有酒精、刺激性地调料等都不宜给宝宝食用，在这一方面，家长们要格外注意。

3、食物以软为主

1-3岁的宝宝，牙齿逐渐出齐了，但胃肠消化能力还相对比较脆弱，因此，家长们在食物的制作上一定要注意以柔软、烂、碎为主，以适应宝宝的消化能力，保护宝宝的肠胃。

4、饮食要多样化

正在处于生长发育关键时期的宝宝们，他们的身体生长发育仍然需要多种营养素，这就必须得从多种多样的食物中摄取。因此，他们的饮食一定要多样化，水果、蔬菜、肉类、蛋类、豆制品、杂粮都是不能缺少的。

鲜肉土豆泥

原料：土豆泥、洋葱末、猪瘦肉、牛奶、面粉、高汤、料酒、盐、植物油

做法：

1. 猪瘦肉切成豆粒大小，用少量油划好锅，加料酒煸炒至熟备用；

2. 洋葱末用少量油煸炒几下，加面粉炒至淡黄色，再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状，加肉粒拌匀，制成鲜肉沙司；

3. 土豆泥用油炒酥，加另一半牛奶、盐调匀，然后混入鲜肉沙司即可。

水果沙拉

原料：苹果、橘子、葡萄、酸奶酪、蜂蜜

做法：

1. 橘子去皮，去核，切小块；苹果洗净，去皮，去核，切成小块；葡萄洗净。

2. 将橘子块、苹果块、葡萄放入碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可。

木瓜菠萝奶

原料：木瓜果肉、菠萝果肉、牛奶、白糖

做法：

1. 将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块；

2. 将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀，过滤取汁即可。

蛋黄炒南瓜

原料： 南瓜、咸鸭蛋黄、 植物油、料酒、葱末、姜末

做法：

1. 将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗，上锅蒸熟取出，趁热用勺子碾散成蛋黄泥；

2. 南瓜去皮、子，切成薄片；

3. 油锅烧热后，爆香葱末和姜末，加入南瓜片煸炒2分钟后，下入蛋黄泥，让南瓜片沾匀即可。