Lulu's Hand具备三个特色-简单、便利、好咖啡。
简单-透过将冲泡咖啡的变因参数化，并且设计特殊机构让一般人就可以简单的使用。
便利- Lulu's Hand使用精密的 ??金属滤网而舍弃传统的滤纸，除了提高便利性之外，也拯救了树木。 另外机构的设计可以简化冲泡的流程，让一般忙碌的上班族群也可以快速冲煮一杯好咖啡。
好咖啡-由于使用金属滤网的关系，在咖啡中会留有咖啡的油酯，为一杯咖啡保留更多的原味与香气。另外由于油酯的存在，会使整杯咖啡的味道更加圆润。 透过机构设计简化冲泡流程，让人人都能冲出好咖啡。
Lulu's Hand就是为了让人人都可以轻松冲出好咖啡而诞生的。 不用插电，不用滤纸，特殊的平底设计让每一部分的咖啡粉都受到均匀的萃取;不锈钢滤网保留芬芳的香气与美味的油脂，又不必忍受滤纸的味道;特殊的滴水机构让你不必再辛苦的拿着手冲壶缓缓地绕圈圈，熟悉上手之后，甚至在上网之余，仍然可以轻轻松松地运用它来 ??变换冲煮手法，精准控制萃取时间与灵活调配水温，最后达到你预想中的口味与浓淡。
使用的材料全部都是食品级，包含304不锈钢等等，连冲泡过程中不会接触大量热水的塑胶外杯都采用可以耐热125度的材料，容易清洗，兼固耐用，最具环保概念。
这么棒的设计，连得奖的专业咖啡师都赞不绝口。 因此，Lulu's Hand在国内最大的群众募资网站FlyingV发表后不到一天就达到筹款目标，并且在提案期间就售出超过500组。
Lulu's Hand的专利设计，让你随心所欲的控制冲煮参数，经过无数次的实验，精心选择的304不锈钢滤网孔径，相较于孔径过于微细的金属滤网，清洗方便且不容易因为水垢而塞住，并充分让咖啡芳香油脂通过，并且所保留的微细的咖啡粉会产生独特丰润浓密的口感。 不过，您也可以在金属滤网的上面放置一张传统咖啡滤纸来去除所有的细粉，如此一来，虽然芳香油脂会一并被滤除，不过利用Lulu's Hand的独特冲煮方式所带来的其他优点仍会被保留。
清洗Lulu's Hand也非常容易，因为您轻易的就可以把四个组件完全分离，在水龙头下把咖啡渣倒掉，顺便用清水冲洗即可。 虽然Lulu's Hand使用的都是安全稳定的材质，可以用一般洗剂来清洗，不过为了不致残留洗剂的味道，建议您使用天然的咖啡器具清洗用品。
简言之，Lulu's Hand可以用来取代市面上多数除了义式锅炉咖啡机之外的冲煮器，而且安全又耐用。即使您不小心损坏了任何一个组件，都可以单独购买，既省钱又环保。
Lulu's Hand有着来自义大利精品般镜面抛光的精致外观与存在感，同时我们还附赠一个精美的专用布套，让您在外出旅行也可以用随身包来泡出好咖啡。
此外， Lulu's Hand背后还有两个动人的故事。 两个大学教授希望鼓舞自己的学生们可以勇敢突破现状，以创新与研究通过群众募资(Crowdfunding)来创业，改变自己的命运，打造精致品牌，走向全世界。 因此他们决定离开学术舒适圈，自己跳下来示范如何Kick start一个真正精致的产品，为了不落学生口实，选择的却是原先与自己专长不相干的传统制造与咖啡用具。 另一个是由成功大学资讯工程系师生在2013年开始的Program the World偏乡儿童与少年程式教学计划。 2014年成大师生在FlyingV上进行群众募资并募集旧笔电，不管是寒暑假或是学期中，都持续在隔代教养情况严重的嘉义东石乡教导孩子们写程式与成为Maker，并且致力于开发适合偏乡孩子们的程式教材，以帮助脱贫与社区改造为目标，计划在十五年内从东石乡培养出十个以上骇客等级的程式设计师，并且在未来希望训练出一群资讯志工，把这套教材与教学方法带到全国各个需要儿童与少年程式教学的偏乡。 希望孩子们利用写程式与创新创业，改变自己的命运，改变台湾，也改变全世界。 Lulu's Hand团队决定仿效Google的20%原则，把所得利润的20%捐出来做为偏乡儿童与少年程式教学计划的基金，以及帮助学生创新创业。 所以，您的每一笔购买，都是在产生一份正面的鼓舞力量来帮忙我们打造一个幸福的台湾。
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About Lulu's Hand
Lulu's Hand团队成军于2013年，成员包含来自热爱研究与咖啡的国立成功大学与台南应用科技大学的教授与学生，以及以精品自行车携车架著称的Travel life?。 Lulu's Hand首先于群众募资平台FlyingV获得成功，除了在台湾的商标与专利已获准外，包含美国与大陆的专利均已在申请中。
传统的烘焙机其实让很多燃烧不完全的化学瓦斯以及豆子本身产生的烟尘粒子附着在咖啡豆上，这就是为何烘焙完必须『养豆』的真相!
业界都知道咖啡豆烘完不能马上喝，全世界都如此，它似乎是个铁律，没人问过为什么?
其实是因为这些附着的刺激物必须靠豆子排放二氧化碳的同时顺便带走，但是它只能带走部分，不可能完全带干净。 大家不知道烘焙过程会产生如此多污染物，还以为是咖啡因在作祟，这才是为何有人喝咖啡会心悸的真相!
