韭菜又名壮阳草,是众所周知的壮阳蔬菜。其柔嫩辛香,可调味,可炒食,吃法多样,是人们饭桌上最受欢迎的常客。而且据最新科学研究表明,韭菜子和韭黄还是恶性肿瘤的“职业杀手”呢,因为人体摄入韭菜中所含的丰富的纤维素,可以预防肠道癌的发生;而韭菜中所含的胡萝卜素,又是预防多种上皮细脑癌变的良方妙药。既然韭菜功效这么好,可别错过这样的美食哦!那么我们就来一道韭菜蒸饺的美食吧!
韭菜蒸饺可用来做早餐、晚餐的主食,因食材简单,制作方便、又很美味,非常受大家欢迎。但如今外面饭店很难吃到正宗口味的蒸饺了,里面会加很多配料,失去韭菜蒸饺的原汁原味。
食材:面粉300克、韭菜200克、粉丝50克、盐1勺、植物油适量、鸡蛋1个
制作方法:
1、先揉好面团盖上湿布醒发10分钟
2、粉丝提前泡发好后切碎
3、韭菜切碎碎的
4、先加点植物油调拌锁住水分
5、锁水的韭菜几分钟后再打入鸡蛋和盐调味
6、面团搓成条切成若干等份小剂子,擀成皮备用
7、饺子皮包上韭菜馅料,捏成饺子形状
8、所有都包完,将饺子放在蒸笼上,上锅蒸10分钟左右即可关火了
可以美美的享受韭香味饺子啦
小啰嗦:
1、韭菜先加点植物油调拌可以锁住水分,馅儿水不会太多
2、韭菜蒸饺原汁原味最好,不要加太多的调味料才最香
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