自己动手腌萝卜那叫一个香

萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。吃萝卜有这么多好处，不如来做好吃的腌萝卜干吧~

萝卜干

--材料--

青萝卜 适量白酒 适量

--做法--

①青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。

②萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。

③腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。

④把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。

⑤把洗净的萝卜条晾干。

⑥把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒。

⑦用手仔细的把萝卜条揉匀。

⑧调入一点精盐。

⑨洒上辣椒粉，依个人喜好酌情放入。

⑩洒上五香粉，建议用花椒粉，花椒粉的味道更香。

⑪洒上适量的麻椒，也可以不放。

⑫拌匀后装瓶，放置几天后即可取出食用。