解冻肉嫌速度太慢？学老保姆这样做，五分钟变软，切起来很轻松

现在的年轻人工作忙，所以有时候想吃个肉都只能提前买好，然后拿回家放在冰箱里冷冻着。如果非得等自己下班后再去菜市场买新鲜肉的话，那估计菜市场早已经关门了。这是一个现代年轻人的现状，也是他们吃肉的唯一方法！但把肉买回来放冰箱里冷冻以后，那肉就变成冻肉了，下次我们要吃的话，需要花很长时间来给它解冻，非常麻烦和浪费时间！解冻肉嫌速度太慢？学老保姆这样做，五分钟变软，切起来很轻松！

很多朋友在解冻肉时，都是提前1-2个小时把肉拿出来，然后泡在水里。这种做法虽然可行，但速度的确是太慢了，而且如果你要着急做饭的话，那我们肯定会来不及！那有没有一种能快速解冻肉的方法呢？老保姆是这样做的！老保姆解冻肉，用到的东西至于两个，一个是铝盆，一个是热水！

铝盆大家厨房里应该都有吧？首先我们先那一个铝盆倒扣起来，然后吧冻肉放在铝盆的盆底上。之后我们再用一个铝盆同样用底将冻肉夹起来，并且在上面的那个铝盆里倒入小半盆热水。家里的热水还是很容易获得的，这个大家用电热壶烧开一壶就行了！因为铝盆是一个导热性比较好的金属盆，所以热水里面的热量会很快地传递到冻肉中，让冻肉里面的冰块吸热融化！而且，铝盆的热传递很均匀，也会让冻肉里的冰块融化得很均匀！

用这种方法来解冻肉，速度非常快，大约五分钟左右，冻肉就会融化了。不过大家要注意的是，不要以为我们在这里利用了热水，那你就自作聪明的下次解冻肉的时候，直接把冻肉放进热水中浸泡哦！你要是这样做的话，虽然也能快速解冻肉，但是会严重影响到肉的口感，到时候再做出菜来，可就没这么好吃了！

当然了，其实快速解冻肉的方法有很多。上面提到的这种办法，是老保姆在之前条件没这么好时常用的一个办法。但现在我们生活条件好了，厨房的电器变得越来越多，我们其实可以利用现代的科技来帮助冻肉快速解冻！大家家里应该都有微波炉吧？现在的微波炉都有解冻这个功能，我们只要把冻肉放进微波炉里，然后调节到解冻功能，不一会我们也能将冻肉给解冻啦！

大家以后再遇到冻肉的时候，可不要把它放冷水中解冻了哦，上面咱们提到的方法，大家都可以使用，解冻快还不会影响口感，很适合我们在家里使用！