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经常喝粥,该选择小米粥、红豆粥还是绿豆粥?你可能一直没选对
粥是我们生活中经常吃的食物,好喝、顺口、好消化、养胃等等都是喝粥的好处,而且熬粥喝也是我国传统的养生方法之一,给身体补充水分和营养,喝一碗粥能感觉全身暖意。
那么我们在熬粥时,应该选择什么粥呢?大米粥、小米粥、红豆粥、绿豆粥哪个更好?
大米粥:大米粥是人们经常做的一种,大米粥通常很清淡、好消化、淀粉多,吃起来肠胃不会有负担,胃不舒服时,喝大米粥是不错的选择。可是大米粥的营养比较单一,蛋白质也很低,不适合长期食用,容易使消化功能减退,缺乏营养。
小米粥:胃不舒服的时候,很多人想到喝小米粥,小米粥调理肠胃很不错,淀粉要少一些,水溶性多糖会多一些,能促进胃功能的提高。中医认为小米微寒,所以气滞血虚、体寒者不宜过量吃。
绿豆粥:绿豆中的营养很高,含有大量的蛋白质、粗纤维、钙元素、磷元素、铁元素、胡萝卜素等等,对于经常出汗的朋友,可以补充一定量的水分和营养素。绿豆粥纤维素较高,还有润肠通便的作用。
不过绿豆不易消化,容易产生气,身体虚弱、消化不良,有胃堵、胀气等情况,粥里要少放或不放黑豆、绿豆等食材。
红豆粥:红豆粥的营养价值也是很高的,含有更多的维生素、蛋白质以及矿物质等等,能够一定程度上减轻肠胃负担,还能兼顾一部分营养。中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用,所以在平时千万不能够多吃。
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