【早餐】不用揉面不用发酵，十分钟做好一盘好吃美味的早餐

食材：猪肉、芹菜、馄饨皮、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、花椒粉、盐、鸡精、食用油、清水、熟芝麻

1.选择三肥七瘦的猪肉用绞肉机打成肉馅，放入切碎的葱姜，再调入生抽、料酒、蚝油、花椒粉、盐、鸡精和食用油。

2.用筷子顺时针一个方向搅拌肉馅至黏稠状态，放置一旁备用。

3.芹菜摘去老叶子洗净切两段，放入沸水中焯烫约两分钟，捞出过凉水。

4.将焯烫后的芹菜切碎，挤去多余水分放到肉馅中混合搅拌均匀，馅料就调好了。

5.买来现成的馄饨皮，用擀面杖再擀长、擀薄一些。

6.取一张馄饨皮顺着长度方向放入适量馅料，折过来将边缘对齐。

7.用叉子沿着边缘压出花纹，这样不仅美观也不容易露出馅料。

8.将所有的锅贴包好，平底锅刷薄油，放入锅贴小火煎制。

9.待锅贴底部呈焦黄状倒入适量清水至锅贴的2/3处，加盖小火焖煮。

10.汤汁收干后锅贴就熟了，撒适量芝麻出锅即可。