春节的糖果做起来（一）杏仁牛轧糖

快过年了，你家的糖果买了吗？要是还没有，跟我做这款棉花糖版的牛轧糖吧，料足过瘾，香极了！

四种材料：

棉花糖300克

奶粉（无糖）125克

杏仁（直接买的烤熟的）300克

无盐黄油50克

先把杏仁平铺在烤盘里，放到烤箱里面，上下火70度约10分钟（这样做是让杏仁保持一个微热的温度，便于下一步与棉花糖融合，切的时候不会掉屑）

给杏仁加热的时候来炒棉花糖。把黄油放到不沾锅里，小火加热使黄油融化。

黄油全部化开后放入棉花糖，仍然是用小火，炒到棉花糖全部融化。

再加入奶粉，至奶粉全部融化。

快速倒入杏仁，翻拌均匀。

将炒好的糖倒入铺好油布的烤盘中，借助刮板、擀面杖将其整理平整。

将表面尽量弄的平整些。

将另一块油布盖上（我直接将油布折过来盖在上面），彻底晾凉。

切成小块

包上一层糯米纸，再用糖纸包好。

全部包好，放入密封盒中保存。

如果自家吃，也可以用烤盘纸裁成小块代替糖纸，虽然是素颜版的，内容还是一样滴哈！

满满的杏仁，吃一口满嘴留香。

给家人吃，选的都是比较靠谱的材料，而且绝对不会吝惜投料的多少，吃的就是放心！