主食的多少怎么算

大多数人在执行营养方案时，最容易搞混的就是主食的重量。要知道，营养师的营养方案里，除非特别注明是“馒头”“米饭”“粥”，否则所有的“米”“面”等“主食”重量都是“生重”，就是生的米或者面粉的重量。比如半两主食，也就是“25克主食”，指的是25克生米生面，对应做熟了的米饭和馒头，大概是半个拳头。25克生米生面到底能做多重的米饭馒头？能和多少杂豆互换呢？能和多少薯类玉米互换呢

 

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