1532年，明代乌石人当朝进士林功懋，在任广东东莞知县时，开始引进荔枝良种在故乡乌石试种，结果品质比原产地更佳。
1959年，北京电影制片厂慕名而来，拍下纪录片《荔枝红了的时候》，更使乌石荔枝名噪四海。
1999年，乌石荔枝因其无污染栽赔的优良品质荣获国家绿色食品标志使用权，漳浦县荣获“中国荔枝之乡”称号。
2002年，乌石荔枝被福建省人民政府授予“福建名牌产品”称号。
2017年，你要不要尝上一颗？
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荔枝味甘，入心、脾、肝经，有补脑健身，开胃益脾的功效。
三月的荔枝组织粗糙，食后有余渣；五月的荔枝仍带有些许酸味，香气不足。而进入六七月后成熟的乌石荔枝肉质爽脆，香甜多汁，余味无穷。
“又是七月流火时，红尘深处燃荔枝”。盼了一年，终又阔别重逢。错过了海南荔枝，错过了广东荔枝，你一定不能再错过，今夏最晚熟的福建漳浦乌石荔枝。
乌石荔枝有哪些特别之处？
乌石荔枝来自具有“中国荔枝之乡”称号的漳浦县，受漳浦典型的海洋性季风气候的熏陶，汲取漳浦特殊的海积土和冲积土的精华，形成了独特的风味——果肉呈乳白色，色泽艳丽，果大核小肉厚，味甜弹性好，剥皮壳不流汁，掉地不粘沙。乌石荔枝更是被冠以“荔枝皇后”的美誉。
乌石荔枝受漳浦典型的海洋性季风气候的熏陶，汲取漳浦特殊的海积土和冲积土的精华，形成了独特的风味。果大肉厚，色泽艳丽，味道清香，甜而不腻，具有果肉弹性好，剥皮不留汁，掉地不粘沙的特性。据《福建通志》记载：“漳州荔枝极盛，而漳浦为最，紫薇山（指乌石）中产相袍紫，马上骄（指荔枝）味甘丽……啖两颗则肺腑清虚，滓秽荡尽，两腋生风，飘然欲仙矣”。
勤劳的乌石人，多数家中都种植荔枝，用自己的双手，种植出自己的希望。在众多的荔枝品种中，乌石荔枝属上乘之品，因此享有“荔枝皇后”之美誉。味道清香，甜而不腻，明清时代被列为朝中贡品。
汁多肉厚，脆爽味甜，一啖咬下去，顿感齿夹流香，令人回味无穷。当之无愧的盛夏水果之王，乌石荔枝的独特魅力，定然能够满足你的口腹之欲。
带你到乌石采摘荔枝
穿梭于绿荫如盖的荔枝林中，采撷荔枝于枝头，大啖鲜果于树下。品尝的不仅仅是口齿间的甜蜜，更多的是与家人、朋友相聚于荔枝林下的美好时光。
由于乌石荔枝极盛，当地有一条不成文的乡规：凡路过，可以随意采摘品尝，只是不许带走，因此有“荔枝红，不认人”的俗谚。
每年都有许多厦漳泉周边的游客，呼朋引友扶老携幼，来乌石采摘最新鲜的荔枝。有些游客甚至不远千里，从外省赶来，只为品尝自己亲手从枝头采摘的荔枝。他们说，这边的荔枝很鲜很甜，特别诱人。体验一下自己采摘的乐趣，特别有意义。
能不能把荔枝吃出花样？
口感甜而不涩，味道清香，一口咬下去汁水四溢，唇齿留香。再放入冰箱冷藏片刻，带着丝丝凉意的鲜甜果肉更是消暑解乏，荔枝可谓是当之无愧的消夏水果。
除了直接食用，这里也为大家介绍几种荔枝的花样吃法。
冰冻着吃
新鲜荔枝荔枝在盐水里浸泡一下后放入冰箱冷冻室，冻硬后取出即可食用，食用前可用冷水浸泡方便去皮。或去皮去核填入豆沙等馅料后冷冻。冷冻后的荔枝吃起来清爽可口，仿佛天然的果味棒冰。
荔枝酒
用料：荔枝1斤、白酒1瓶约500ml（清酒、澄清糯米酒为宜，也可根据自己口味选择酒的品种）、冰糖适量
做法：荔枝剥壳，放进消毒并干燥的瓶内，倒入白酒，加入冰糖，轻轻摇晃后密封1-2 天即可饮用。泡过的荔枝也可食用，甜香的果味之外又有了酒味，十分特别。
荔枝布丁
用料 ：荔枝、鱼胶粉或吉利丁片
做法：剥好的荔枝去核，榨成果汁，加入融化的鱼胶粉或吉利丁片（用量参考说明，
一般100ml果汁配5g鱼胶粉）；最后加入一点荔枝果肉，然后就是倒入模具或者杯子，封口后放入冷藏室内，5至6小时凝固后即可食用。
荔枝朗姆酒冰饮
用料：荔枝6粒、柠檬半个、朗姆酒10g、蜂蜜适量
做法：荔枝去核去皮后、柠檬切片，放入杯内。 倒入朗姆酒和适量纯净水，并加入蜂蜜调味。放入冷藏室1-2小时即可。
荔枝奶昔
去皮去核的荔枝加入适量纯牛奶牛奶，放入榨汁杯中搅碎混合即可。
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