天山寒地竟然有如此甜美的蜜果 记伽师县法兰西西梅

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“伽师法兰西西梅真好吃啊！”最近到处疯传这句话，很多朋友满脑子的问号，伽师是哪里？法兰西？法国吗？

伽师法兰西西梅果实肉厚，核小，果肉软糯纯甜。

2004年，新疆喀什伽师县从欧洲引进了女神、法兰西、蓝蜜、红喜梅等多个西梅品种，经过几年的摸索种植，高产量的西梅种植园一块块地出现在了伽师县的土地上，为本地打造全国最大西梅基地奠定了良好的基础。

本篇推荐的是伽师县产的法兰西西梅，法兰西西梅含有抗氧化成分，能够防止皮肤老化，它的果皮和果肉还含有钙铁锌成分和膳食纤维，能预防贫血，帮助肠胃消化，缓解便秘。

此外，若是睡眠不好，睡前提前食用，能降压安神，促进睡眠。

伽师县成功引种法兰西西梅，关键在于其枝条在-35℃的寒冷天气能存活，无冻害迹象。因为同纬度的欧洲李果的低温致死临界点是-37.6℃，经过多年实践，法兰西西梅不仅抗寒性最佳，在新疆喀什伽师县茁壮生长，同时，也非常适应本地干旱少雨的气候，在干旱山区梯田地种植的西梅从不浇水，管理粗放然而仍然果实累累。目前国内新疆西梅的栽培面积最大，品质最佳！

不仅如此，法兰西西梅的口感也是相当好，果实可溶性固形物为20%左右，果肉硬，核小，乳黄色。味甜，品质佳。

西梅具有悠久的种植历史，古代西亚及中亚地区的人民很早就发现了食用野生西梅对人体健康的益处，西梅后来传入西方，被称为世界上最有营养的零食，其果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”、“稀有水果”之美誉。随着现代人越来越注重养生，西梅的销售市场也逐渐广阔起来。

西梅是水果中补充维生素 A 的最佳来源，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。此外，西梅中含钾、铁比较丰富，对保持肌肉弹性，提高人体代谢有很好帮助。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂，能促进肠道蠕动，专家们提出日食三粒西梅，就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量，因此西梅俗称“肠道清道夫”。

伽师法兰西西梅果实为卵圆形，果柄部有乳头状突起，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡黄色，肉硬核小味纯甜，通常单果重60-100g，品质极佳，果实可溶性固形物达20%以上，是中秋节前最佳赏味期的水果之一。