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学过《饮食滋味》后看我们以前在吃饭喝水上走过的误区

我们可能没注意过,或者说从来没想过,我们都自认为自己的生活方式很正确,符合科学,符合道理,并一以贯之。然而,当我们有了一定中医或中国传统养生知识后,蓦然发现,原来所谓的科学,所谓的真理不全是真理,也不一定科学。

就拿对我们最重要的饮食来说,我们喝水、喝酒都不正确,吃饭、吃菜也存在问题。科学说,人体每天需要八杯水,可是我们真的需要这么多水吗?

水虽然是生命之源,但中医认为,喝什么、喝多少不重要,喝了之后对身体起什么作用才重要。如果是冷饮,喝到胃里,相当于有个冰水袋或凉水袋死死地塞在肚子里,寒气会弥散到周围的脏器。如果是碳酸饮料,就会打嗝,而打嗝会带走胃里大量的热。

现在的人已经认识到冰水和碳酸饮料对人体的危害,但果汁和牛奶就一定可以喝了吗?

古时候牛奶是药,用于治疗外感好了,没有邪气,但是出现胃液干燥的情况的人。但现在的人把药当饭吃。早上一大杯,晚上一大杯。我们要知道,如果一个太胖的人,胃里全是痰,他还能喝牛奶吗?而且牛奶是要煮开了喝,是养胃阴的,但喝多了还是会伤肾。

再说果汁,现在果汁的保鲜是靠防腐剂解决的,有些还是反季节水果。如果一个人没有体热的症状,而喝上一些汁,完全是阴上加阴,不仅不会更健康,而且还会损害身体。

为什么我们都不会喝水,因为我们不知道水不是津液,进入体内的水不等于津液。一,水和津液的温度不一样;二,水是需要过滤的。对于我们的生命来说,口腔黏膜、食道黏膜、胃黏膜,最重要的是小肠黏膜,最后是大肠黏膜是非常重要的,我们饮进身体内的水,只有通过了这些膜,才能变成体内的津液。吸收是由脾来管的,如果脾化不了水,喝什么都没用。

还有如果水喝多了、喝猛了或喝的水太凉了都会中毒,水中毒中医称“水气病”。

小贴士:喝水最低限度是喝温水,喝水一定要喝活水,泉水是最好的水。而矿泉水、麦饭石水、纯净水、蒸馏水这些水都属于死水。

现代人已经慢慢认识到喝酒不好,但我们还是要辩证地看问题,酒并非一无是处,对有些人、有些病症不非常适用的。

先说说酒的不好在哪,因为中国人爱喝的白酒是蒸馏酒,最伤人阴血。我们自己也知道,当我们喝多了,半夜醒来就会感到口干得不得了。酒的度数越高,火性就越大,对胃的伤害也就越大。那些比较瘦,胃粘膜又比较薄的人喝酒就等同于喝毒药。

啤酒,阴寒之气太重。葡萄酒,其它果酒,都具阴寒之气。

但肥胖的人、胃里面黏膜丰厚、痰饮比较多的人喝点白酒可以,可以泻脾的痰湿。还有,用药酒治疗女人的宫寒和性冷是很有功效的。

小贴士:如果想喝酒,听中医的话,多喝黄酒,而且要温着喝。酒是补肝、泻脾的,酒的度数越低,补肝的能力就越差,对脾的伤害就越小。喝温酒不伤胃,喝凉酒是最伤胃的。而且先伤胃,之后就会伤心。

水是生命之源,而人是铁,饭是钢,可见吃饭对人同样重要。现在很多减肥的人,整天只吃一些水果、蔬菜,还有一些有点养生知识的人,不吃荤腥了,这样对吗?

智慧的古人早就告诉我们了一个道理,即五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为蔬。就是说,吃种子是吃,其他的东西是下饭的。

五谷是植物的种子,种子是植物之精,植物不同的部分所含的精气神不一样,最精华的东西在种子里。种子本身的蛋白质结构和其他部分完全不同,把种子里的物质能量转化成自己的精气神,消耗的自身能量是最低的。

五畜为益,益是锦上添花,益也是可有可无的。就是说,没有它我们吃五谷不会对我们的正常生活造成很大的影响,但有了它,我们会活得更加鲜活,有血有肉,有情有义。

五果为助,水果基本上都是酸、甘、寒。所以吃水果,一般是吃谷子和畜类之后用来消化的东西,一般都有通便泄泻的作用,很多人不知道,所以总是吃水果,用水果来泻大便,容易吃伤大肠。

当我们吃米、吃肉吃得太多的时候,可能通过吃菜帮着疏通,这是蔬菜的价值。菜本身寒性都大,除了韭菜、葱等等。只吃蔬菜减肥,只会损害身体。

小贴士:坚持每餐主食吃饭、吃面,吃植物的种子,其它肉、蔬菜、水果都只能是点缀。

了解完这些道理以后,再看看我们做了什么。我们是不是现在都把菜当首位了,饭不饭的无所谓了?我们是不是天天来点新鲜水果,来补充维C,来增加营养?我们是不是只看营养万分,而不管这些食物适合不适合自己了?我们是不是到点就吃饭,而不管自己饥不饥,饿不饿?我们是不是老馋一些千里之外的特色食品,而不管自己是不是水土不服?我们是不是都不吃猪油了,而全部改吃天天做广告的调和油了?我们是不是整天捧杯茶,而不管那个茶喝着舒服?

如果每天我们在喝水和吃饭时,问问自己这些问题,找到正确的道路,我们还会生病吗?如果我们长期按正确的方法养成了习惯,病安从来?

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