南瓜饼怎么做？应该用热水还是冷水？有图片吗？

1、做最简单的南瓜饼需要的材料：南瓜250克、糯米粉250克、白砂糖40克、面包糠若干，植物油。

2、最简单的南瓜饼做法：

2.1、糯米粉过筛，糯米粉筛在面板上，和好面后，面板上需要留一部分，用来定型防粘的。

2.2、南瓜去皮、切块，放入蒸锅蒸20分钟左右至熟烂。

2.3、将熟烂的南瓜搅成泥。

2.4、糯米粉里加入南瓜泥、白糖，搅拌揉成面团，揉成光滑不沾手的面团。均匀粘满面包糠！

2.4、将揉好的面团放在撒了糯米粉的菜板上，擀成1cm左右薄片，可用磨具擀好的面片刻出形状，也可用玻璃杯刻成圆形，南瓜饼坯子就做成型了，备用。

2.5、锅里倒油，开中火升油温为5成热时，南瓜饼下锅，炸至两面金黄，就可控油出锅了，油温要掌握好，南瓜饼下锅时，油温低了炸的南瓜饼鼓鼓不起来，油温太高了炸的南瓜饼容易发黑，不好看。

2.6、趁热吃，凉了就不好吃了。